Prodotti per sanificare le attrezzature

SANIFICAZIONE DELLE ATTREZZATURE

Detersione e sanificazione delle attrezzature

E' il tempo che dedichiamo prima di iniziare una cotta, dopo la cotta, prima dei travasi, dopo i travasi, prima dell'imbottigliamento, dopo la fermentazione...insomma si passa più tempo che a pulire e sanificare l'attrezzatura che a brassare una birra.

E' la cosa che mi scoccia maggiormente fare, ma si deve purtroppo eseguire, altrimenti rischieremo di buttare tutto il lavoro a causa dell'attrezzatura non sanificata.

Esistono vari step di pulizia e sanificazione, e sotto potete andare a leggere la fase che più vi interessa.

Prodotti per sanificare le attrezzature

Pulizia della pentola inox e della sacca

Come detergo e sanifico i fermentatori

Pulizia e sanificazione delle bottiglie