Costruire un filtro bazooka
Prima di costruire un filtro bazooka, devo spiegare a cosa serve. Agli inizi quando giravo nei forum, e curiosavo tra le ricette, sentivo parlare del filtro bazooka, del filtro zapap, del tino con doppio fondo, della borsa frigo con dentro un tubo forato, ma non capivo quasi nulla.
In ogni caso il filtro bazooka è un mezzo che ci serve per filtrare, separare i grani dal mosto, dopo il mash, e durante la fase di sparge, dove si lavano i grani con acqua a temperatura adeguata.
Tra tante guide e tanti filtri diversi, ho escluso totalmente filtri che prevedevano plastica, tubi da giardinaggio, secchi di plastica sovrapposti o filtri con rubinetteria cromata o in ottone.
Questi materiali a mio avviso con le alte temperature non vanno d’accordo.
Meglio scegliere subito materiale in acciaio inossidabile AISI 316 o 304
La differenza è che l’aisi 316, è di qualità superiore, infatti non si corrode nemmeno con la salsedine. In ogni caso per quello che dobbiamo fare va bene anche l’acciaio inox aisi 304.
Scordatevi di trovare nei brico center raccordi e rubinetti in acciaio inox, al massimo hanno le fascette in acciaio inossidabile e le guarnizioni in teflon. Bisogna rivolgersi presso negozi di nautica, oppure sul web, ci sono tanti fornitori di raccorderia in acciaio inox.
Logicamente la spesa sale, ma farete un buon investimento visto che l’acciaio inox è adatto al nostro scopo.
Ecco come si presenta il filtro bazooka montato.
Materiale che vi servirà per un filtro bazooka inox
1 flessibile per acqua sanitaria da 100 cm a cui vanno tolti i raccordi e il tubo interno di plastica
1 raccordo a T in acciaio inox Tee femmina da 1/2″
2 portagomma inox maschio 1/2″ che entrino nel flessibile
2 fascette in acciaio inox per fissare il flessibile ai portagomma
1 nipple esagonale in acciaio inox maschio maschio 1/2″
2 rondelle in acciaio inox da usare per il nipple esagonale da 1/2″
1 rubinetto a sfera in acciaio inox femmina femmina da 1/2″
1 portagomma inox maschio 1/2″ per collegare il tubo che manderà il mosto in fermentatore
Rondelle e nastro in teflon
Sul mio canale avevo pubblicato anni fa un video sulla costruzione di un filtro bazooka, ma vi posto sotto l’aggiornamento, dove appunto ho eliminato tutto il rame a favore dell’acciaio inossidabile.